Столовая

Основное назначение школьных столовых – обеспечение учащихся горячим питанием, для чего их оснащают оборудованием, выполняющим все виды тепловой обработки. В небольших столовых варка первых блюд, гарниров и напитков, а также жарка вторых блюд осуществляется в наплитной посуде, для чего подбирается необходимое количество электрических плит.

Характеристики столовой

Площадь столовой: 279,5

Обеденный зал: 179,5

Посадочных мест: 120

Оснащение столовой

В отдельно стоящем одноэтажном здании, рядом с основным корпусом школы расположена столовая.

Помещение столовой включает:

обеденный зал с раздаточной;
производственные помещения;
складские помещения (камера охлаждения для скоропортящихся продуктов, кладовые для сухих продуктов, овощей);
перед входом в помещение столовой оборудовано умывальниками;
технические помещения.
Горячие завтраки школьники получают во время перемен. График питания в школьной столовой разработан на основании расписания занятий, утвержден директором школы и вывешен на двери столовой.

холодильное оборудование: 5 шт

плита: 2 шт

духовой шкаф: 1 шт

жарочная сковорода: 1 шт

Буфет

В школьные буфеты завтраки для учащихся доставляются в готовом виде из общественных столовых. Школьный буфет должен иметь помещение для подогрева и раздачи пищи, моечную и кубовую, комнату для приёма пищи. Школьные буфеты по своему оборудованию рассчитаны на приготовление бутербродов, чая, кофе, какао, молока в т. д. Очень важное воспитательное значение во время приёма завтрака имеют организованность и порядок.